Cândva înainte de a se termina acest an școlar dificil, mi-a venit ideea să resuscitez împreună cu Eliza vechiul nostru serial, Gătește cu Eliza. De data asta, o variantă pentru vacanța de vară, cu rețete pe placul pre- și adolescenților, din ingredientele lor favorite, ușor de preparat în eventualitatea în care ar fi stat singuri […]
Dictatura gastronomică de Constantin Bacalbașa este una dintre cărțile de bucate iconice pentru istoria culinară din România. A fost re-editată recent la Editura Carusel Books într-o ediție cartonată și m-am bucurat s-o adaug la colecția mea de cărți de bucate ”istorice”. Pe lângă ea, mai dețin o ediție din 200 de rețete cercate de bucătărie […]
Karma funcţionează în moduri misterioase! Dacă Eliza a fost şi este un copil care mănâncă de toate, e deschisă la gusturi şi reţete noi şi totul a mers strună din punct de vedere alimentar cu ea, Vlad e fix la polul opus. Diversificarea a început şi a continuat cu succes, Vlad mânca de toate, gusta […]
Eu nu sunt mare fan reţete cu dovleac plăcintar, motiv pentru care nu gătesc mai niciodată cu el. Foarte rar mai fac o plăcintă sau o prăjitură, în special toamna, când apar dovlecii numai buni de copt. Am ajuns să gătesc dovleac plăcintar pentru bebe după ce am găsit în Selgros nişte dovleci mici, numai […]
Dacă o să aveţi răbdare să citiţi articolul totuşi, o să vedeţi că nu vă vând nimic (ci vă dau un premiu 😀 ), chiar dacă am P în titlu, doar vă relatez povestea unei după-amieze cu peripeţii, în care am încercat să gătesc, la provocarea Groupama, o reţetă dintr-o carte de bucate compilată de […]
Probabil aţi remarcat că în ultima vreme am reînceput să postez reţete pe blog, în general chestii mega-rapide şi cu ingrediente puţine, feluri de mâncare aproape improvizate. Motivele sunt mai multe: eu am început acest blog ca pe unul cu reţete şi “crafts” (activităţi de lucru manual). În timp, m-am îndepărtat de la linia aceea, […]
Mă întreba zilele astea o prietenă dacă în cartea aia pe care o traduc n-am găsit şi nişte reţete de energizare, pentru că se simte foarte obosită şi leşinată. Chiar găsisem, aşa că atunci când am făcut corectura, am selectat câteva reţete pe care vi le împărtăşesc, mai ales că vine primăvara şi astenia sezonieră […]
Începând de azi voi avea o nouă colaboratoare pe blog, o colaboratoare pe care mă strădui de ani de zile s-o aduc, pentru că face nişte călătorii gastronomice minunate şi mai şi găteşte nişte reţete spectaculoase, dar Alina, prietena mea din adolescenţă, e zeiţa procrastinării, aşa că până acum n-am reuşit s-o conving să-mi scrie […]
Cartea Mărul, cultivare şi reţete culinare nu face parte din colecţia Grădina, ci din colecţia Cămara bunicii. Este al doilea şi cel mai recent număr din colecţie, primul fiind cel dedicat Mierii. În afară de reţetele nemaipomenite însoţite de poze apetisante, cartea prezintă un istoric al mărului, soiurile şi modul de cultivare al merilor, cu […]
Acesta este numele primul ebook caritabil realizat de Gustos.ro în colaborare cu cinci bloguri culinare din România (Bucătăreli la borcan, Laura Adamache, Cristi Roman, Monica Roşu şi subsemnata) şi având ca partenere patru site-uri de referinţă în creşterea şi alimentaţia copiilor (Sfatul părinţilor, Diversificare, Parentime, Prokid). Pe mine mă găsiţi în paginile ebook-ului cu o […]