… la scară mai mică şi cu alte personaje 
Dintr-un capriciu, m-am decis să gătesc toate reţetele din Cook’n'rolla cu Adi Hădean în rol de Julia şi cu subsemnata în rol de Julie. Sper numai ca Adi să nu aibă aceeaşi părere despre demersul meu cum a fost cazul celor două Julii
Îmi pare rău că nu pot embedui clipurile, nu ştiu de ce nu merge, ar fi fost impactul mai mare pentru ochii de vultur care vor compara copiile şi originalele.
Episodul 1: Macaroane cu chiftele
Originalul Vezi mai multe video Diverse” target=”_blank”>aici
Copia – Miha a zis că sigur ar găti şi ea aşa ceva, ceea ce înseamnă că reţeta e de nota zece cu felicitări. Şi Elizei i-a plăcut foarte mult, chiftelele mele au fost din amestec de carne tocată de vită şi pui.
Episodul 2: Cotlet în 5 minute
Originalul
Copia: foarte bun, dar eu am dat şi la cuptor puţin pentru că îmi place mai bine făcut. O idee grozavă să nu căleşti varza până la epuizare, a avut un gust deosebit şi a servit şi de garnitură şi de salată.
Episodul 3: Salată de primăvară
Originalul
Copia – o salată uşoară, crocantă care te atrage prin intensitatea culorilor. Eu am folosit un amestec de lăptuci, rucola, valeriană, mini-spanac şi salată romana. Am ales o urdă mai tare şi mai scoaptă şi am făcut dressingul din ulei şi zeamă de lămâie, neavând un oţet de calitate, aşa cum recomandă Adi.
Episodul 4: Grătare de 1 Mai
Originalul
Copia – coastele au fost de fapt nişte scăriţe că n-am găsit coaste de porc care să arate ca cele folosite de Adi. Muşchiuleţul cu mirodenii a fost o nebunie, l-am mâncat gol, în faţa grătarului. Am făcut o cantitate mai mare de amestec de condimente pentru grătar (recunosc că am trişat şi le-am făcut la blender din motive de accident casnic la o mână care nu-mi permitea să zdrobesc toate cele la mojar) şi le-am depozitat într-un recipient cu capac pentru utilizări ulterioare.
Episodul 5: Pizza
Originalul
Copia – delicioasă, mi-a plăcut la nebunie, blatul este fix aşa cum trebuie şi are dreptate Adi când spune că cea mai bună e pizza cu ingrediente puţine.
Episodul 6: Frigărui şi legume la grătar
Originalul
Copia: ceapa învelită în bacon a fost o desfătare a papilelor gustative, idem cu roşioarele. Apropo de ce zice Adi cu ţepuşele de metal, eu nu le recomand: de pe cele din metal mi s-a desfăcut şiş kebabul; când trebuia să le întorc, chiar cu preţul amprentelor mele, carnea sau legumele se răsuceau şi aterizau tot pe partea friptă. Frigăruile din lemn au mers de minune, nu s-au ars, carnea s-a strâns pe ele, se întorceau uşor cu mâna, fără cleşte. Plus că se pot refolosi dacă le spălaţi bine cu un bureţel aspru şi le uscaţi la soare – asta pentru cei eco 
Episodul 7: Găteşte chinezeşte la wok
Originalul
Copia: am folosit pui, morcov, ardei gras, ciuperci, roşii, dovlecel şi am “stins” cu sos de soia. Delicios, Eliza a mâncat cu poftă şi legumele, ceea ce îmi spune că trebuie să mai fac.
Episodul 8: Double mousse Verona
Originalul
Copia: am folosit sos de zmeură strecurat în loc de căpşune, pentru că deja nu mai e sezonul lor, şi ciocolată neagră cu 80% cacao. Mousse-ul de ciocolată iese dens, cremos, cel de zmeură a fost mai uşor şi mai aerat.
La reţeta asta am păţit şi eu ca Julia căreia i s-a ars boeuf bourgoignon-ul şi a trebuit s-o ia de la capăt. Mie nu mi s-a ars ciocolata, slavă Domnului, dar s-a taiat frişca şi a trebuit să dau telefon disperată să mi se aducă altă smântână. Până la urmă a fost un succes.
Episodul 9: Gulaş sau gulyaş
Originalul
Copia – un fel de mâncare foarte bun şi săţios. Am făcut din carne de porc pentru noi şi din pui pentru Eliza. Am mai redus boiaua (pentru că nu aveam destulă în casă şi am completat cu pastă de ardei de la mama ei din Ungaria ceea ce i-a dat o culoare fenomenală). De asemenea, mi-am dat şi degetele prin răzătoare cu razalăii ăia şi încă mă mai ustură
Episodul 10 – Ceafă la grătar
Originalul
Copia: doar o bucată că se însera şi până s-a hodinit ea la umbră, noi ne-am înfruptat din episoadele patru şi şase dar a ieşit foarte suculentă. De reţinut: nu se pune sare pe ceafă decât după ce stă trei minute pe o parte şi trei pe cealaltă pe grătar.
Episodul 11 – Supă cremă de cartofi dulci cu ghimbir
Originalul
Copia – nu mi-a plăcut, poate sunt eu prea tradiţionalistă şi prefer ciorbele.
Episodul 12 – Pui la cuptor cu gorgonzola
Originalul
Copia – foarte bun a fost, puiul fraged (deşi ar fi trebuit să îl ţin la cuptor mai mult de douăzeci de minute, pieptul de pui pe care l-am avut a fost mai mare decât cel folosit de Adi), sosul cremos. Verdeţurile dau o aromă pătrunzătoare şi un gust fantastic.
Episodul 13 – 5 idei în 5 minute
Originalul
Copiile – când faceţi un sandviş cea mai importantă e pâinea aş spune eu, cu cât e mai proaspătă şi mai crocantă, cu atât mai mult pune în valoare ingredientele. Nu vă zgârciţi la o baghetă bună sau o chiflă proaspăt scoasă din cuptorul unei brutării şi nu cumpărată de la chioşc. Eu am noroc că am şi o brutărie bună şi fabrica de pâine Vel Pitar în apropiere. Mereu miroase aerul a pâine proaspăt coaptă.
Sandwich cu ton şi rucola
Sandwich cu pui şi salată de varză
Sandwich cu brânzeturi
Sandwich cu grătar de porc şi legume
Sandwich cu ou şi pesto
Episodul 14 – Risotto cu ciuperci de pădure
Originalul
Copia – am folosit gălbiori în loc de hribi, dar au adăugat la culoarea fantastică a orezului înnobilat cu şofran. Un deliciu vizual şi gustativ!
Episodul 15 – Pui la cuptor cu roşii felurite
Originalul
Copia – Ţi se topeşte în gură. Şi mai e şi aspectul vizual, multitudinea de culori care îţi încântă ochii.
Read Full Post »
