Panna cotta cu lapte de cocos şi sos de ghimbir şi lămâie

Îmi place foarte mult panna cotta, e un desert extrem de uşor de făcut şi poate fi mâncat în multe combinaţii. Reţeta de panna cotta cu lapte de cocos am învăţat-o de la Sarah Graham, care are emisiunea Safari culinar pe Paprika Tv. Pe deasupra se toarnă un sirop cu ghimbir şi zeamă de lămâie şi […]

O după-amiază cu gust de Tailanda

Chiar dacă sunt în perioada în care gătesc din ce am în congelator/cămară/dulap, am reuşit să încropesc o cină tailandeză, cu fel principal şi desert. La felul principal am gătit porc la wok, cu tăieţei din orez şi legume, iar la desert, o cremă de ouă cu lapte de cocos, a cărei reţetă am găsit-o […]

Doradă în pergament: rețeta pas cu pas

Acum câteva zile am primit de la o prietenă blogosferică o revistă cu reţete de Paşte. Am răsfoit-o conştiincioasă, am pus semne ici şi colo, şi am ales o reţetă deosebită cu peşte pentru Florii – doradă în pergament. Pentru această reţetă aveţi nevoie de nişte ingrediente mai deosebite, aşa că vă recomand să căutaţi […]

Lapte de cocos făcut în casă

Ieri au fost Floriile şi am gătit o reţetă deosebită cu peşte pentru care am avut nevoie de lapte de cocos. Am umblat până mi s-au tocit pingelele să găsesc lapte de cocos şi n-am găsit. Până la urmă mi-am făcut în casă propriul lapte de cocos. Am cumpărat din Carrefour patru nuci de cocos […]