Aranjamente culinare – aperitive decorate
Pornind de la o idee a lui Teo, m-am gandit sa va impartasesc si eu cateva idei de aperitive festive, decorate astfel incat sa nu fie numai delicioase, ci sa ia si ochii pe masa.
“Arici” din grapefruit – cuburi de sunca, cascaval, masline, ardei gras aranjate pe scobitori decorative si infipte intr-un grapefruit.
Oua umplute “fete zambitoare” – oua umplute cu pasta de pate de ficat, galbenusuri si unt, decorate cu maioneza, masline si gogosar.
Rosie ciupercuta – tulpina e din morcov, palaria dintr-o jumatate de rosie scobita si bulinutele din smantana
Salata boeuf/salata de vinete “pestisor” – se da forma si se decoreaza cu feliute de masline fara samburi, gogosar si felii de ardei gras verde sau cozi de ceapa.
Tartine cu crema de branza si ardei sau inele de ceapa – crema de branza la tub se scurge printr-o perforatie in diverse modele pe o felie de paine prajita si se decoreaza cu ardei gras sau felii de ceapa verde.
Frigarui “caprese” – rosii cherry, branza si masline (in poza e mini-mozarella, dar puteti face si bile de telemea cu o lingura de inghetata, de exemplu) pe pat de salata verde taiata fideluta
si nu uita origano si ulei de masline… mai ales la mozarella
oficial, salivez! : )) si acum mi-e foame, desi tocmai am mancat! : ))
extraordinare aranjamentele tale, inspirate sau nu de la altii. imi place ca esti tare migaloasa! : D >
pepenele galben se mai foloseste in locul grape-fruit-ului, dar mai mult la aranjamentele cu fructe.
salata de beouf arata nemaipomenit! : D > si cata munca e cu “solzisorii” aia!
imi place foarte mult si ideea cu crema de branza. ma gandesc ca se poate proceda la fel si cu cea la cutie, daca o pui intr-o punga careia ii faci un orificiu. sau se poate folosi si un sprit.