Leapşa cu mâncare sănătoasă de la Solaris

Acum câteva săptămâni am primit de la Bogdana o leapşă iniţiată de Solaris – trebuia să folosesc câteva produse de-ale lor şi să vă povestesc şi vouă ce am făcut cu ele. Am primit produsele, le-am şi mâncat şi am reuşit şi să mă adun pentru un articol.

Am primit aşa: o pungă de seminţe de dovleac, o pungă de alune de pădure, o pungă de nuci caju, o pungă de amestec de seminţe Omega forte (preferatul meu!) şi o pungă de Tentaţii dulci (care au dispărut ca prin farmec în timpul unui drum lung cu maşina).

Le-am folosit, în principiu, aşa:

Seminţele de dovleac în amestec cu iaurt şi merişoare – pentru Eliza (îi dau cât mai multe seminţe crude de dovleac pentru a preveni viermişorii intestinali, nu-s foarte grozavi la gust dar, în amestec cu merişoarele, alcătuiesc o gustare delicioasă). Amestecul de iaurt merge deseori şi la pacheţel, am câteva recipiente de la Avent (din acelea pentru congelarea laptelui matern) şi le folosesc cu brio când îi pun la grădiniţă iaurt sau alte alimente care trebuie protejate bine.

Nucile caju le-am păstrat exclusiv pentru Eliza, sunt preferatele ei, şi primeşte mereu câteva ca gustare, fie la grădi, fie între mese. Mai jos vedeţi pacheţelul Elizei dintr-o zi de grădi (mulţumim, M. şi L.  pentru fructele de pădure, au fost delicioase!). Pacheţelul conţine sandviş cu ton şi ardei gras, câteva nuci caju şi câteva afine şi merişoare şi un physallis care nu i-a plăcut.

Amestecul Omega forte a fost preferatul meu pentru că l-am pus la pâine. A ieşit o pâine extraordinară pe care am mâncat-o cu orice (merge şi la unt şi dulceaţă, atât de gustoase sunt acele seminţe). Punguţa conţine seminţe de floarea soarelui, seminţe de in, seminţe de susan şi seminţe de dovleac, toate bogate în acizi graşi nesaturaţi Omega 3, Omega 6 şi Omega 9. Am făcut aluatul la maşina de pâine şi am copt-o la cuptor. Ba chiar am păstrat o bucată de aluat şi să fac o pizza simplă pentru Eliza şi a ieşit foarte bună.

Reţeta pentru aluatul de pâine făcut la maşină: 30 de ml de ulei de măsline, 1 linguriţă şi jumătate de sare, două linguri de zahăr, 300 de ml de apă, seminţe înmuiate în apă şi scurse (cam cât vreţi voi, eu dintr-o pungă de amestec am făcut pâine de trei ori), 550 de grame de făină, 10 grame de drojdie uscată (eu folosesc Pakmaya). Se seteaza programul de aluat, apoi se coace (fie la maşină, fie în cuptor).

Tentaţiile dulci, aşa cum v-am spus, au dispărut în timpul unei excursii. Mi-au plăcut mult fructele din amestec, cu excepţia caiselor, mi s-au părut tari. Elizei, însă, i-au plăcut (deşi nu-i plac caisele confiate obişnuite din comerţ, cred că din cauza sulfului folosit la uscare).

Alunele de pădure au avut o soartă fericită – am pregătit nişte nuci (prăjiturele) pentru ziua Elizei. Eu, de obicei, le umplu cu Nutella amestecată cu nuci mărunţite dar acum nu aveam nuci şi oricum am dat o groază de bani pe borcanul mare de Nutella (chiar mi se părea amuzant faptul că de 20 de lei cumpăram două platouri de prăjituri de la cofetărie şi scăpam mai ieftin), aşa că am folosit tot ce am găsit prin casă din domeniul “nuci şi alune” şi nu era prăjit sau sărat (alunele de pădure, fistic şi foarte puţină nucă). Prăjiturelele mele nu se încadrează la mâncare sănătoasă pentru corp, ştiu, dar sunt sigură că se încadrează la mâncare sănătoasă pentru suflet pentru că atunci când dau iama în ele, nu mă mai opresc 😀