Am improvizat aceste plăcinte într-o zi, folosind reţeta mea de bază de aluat dospit, ca să consum din punguţele cu brânză din congelator. Eram sigură că am şi urdă şi mă gândeam să mai cumpăr nişte brânză de vaci, să fac nişte traista ciobanului, dar până la urmă am decis să fac plăcinte doar cu […]
Diverse
Ouă scoţiene
Acum foarte mulţi ani când internetul încă mai era folosit, în principal, pentru mail iar blogurile culinare erau ceva de domeniul fantasticului, am “inventat” reţeta asta fără să ştiu că, de fapt, ea există de când lumea, se numeşte ouă scoţiene şi se face cu ouă normale, de găină. Atunci am vrut să fac (la […]
Gastronomie cu economie
Acesta este titlul unei emisiuni pe care am prins-o de câteva ori pe Paprika Tv. Nu ştiu exact ce program are, eu am prins-o aseară de la ora 10 şi am văzut doar vreo trei sferturi din ea pentru că mai aveam treabă în bucătărie, dar nu e primul episod pe care îl văd. Gastronomie […]
Sărăţele cu caşcaval
Asta e cea mai veche şi mai de succes reţetă a mea (şi nu, nu mă laud singură, m-au lăudat şi persoane din familie dar şi persoane care au gustat din ele întâmplător 🙂 ). Am câştigat cu ea aprecierea multor oameni, deşi eu o consider o reţetă banală, a cărei bază o am de […]
Slănină cu boia
Cred că nu există masă de Crăciun de carnivor adevărat care să nu aibă pe ea măcar o bucăţică de slănină. Şi cum timpul e scurt de la tăierea porcului până la Crăciun ca să mai aveţi timp să afumaţi slănina, vă recomand această slănină cu boia care se face repede şi este absolut delicioasă. […]
Jamie’s Italian
Mulţi dintre voi ştiu deja că sunt un mare fan al bucătarului Jamie Oliver, am aproape toate cărţile lui (în engleză şi română) şi îi urmăresc emisiunile cu o încântare pe care puţine lucruri o pot depăşi. Îmi place felul în care transformă gătitul în spectacol, mai ales în emisiunea Jamie’s 15 Minute Meals şi […]
La cumpărături – produsele Piccolini de la Barilla
Am fost astăzi în supermarketul Mega Image şi mi-a căzut privirea pe nişte produse marca Barilla, ghnproduse destinate copiilor: paste şi sosuri pentru paste din gama Piccolini. Am cumpărat două cutii de paste şi aş fi luat şi o sticlă de sos dar era cam scumpă pentru bugetul meu, aşa că am luat un alt […]
Ouă-ochiuri fierte în apă a la Jamie Oliver
Eu pentru ouă-ochiuri fierte în apă (ouă poşate, ochiuri româneşti, oricum le spuneţi) folosesc nişte forme din silicon pe care mi le-am adus din Anglia. Dacă ţineţi minte, vă povesteam la un moment dat că experimentam cu formele pentru brioşe, însă am găsit în UK nişte forme speciale, care au centrul de greutate altfel poziţionat, […]
Mic-dejunul englezesc
Un full English conţine ouă (scrambled sau poached, adică scrob sau ochiuri în apă), un cârnăcior, bacon prăjit sau la grătar, ciuperci şi roşii trase la tigaie, pâine prăjită. M-a amuzat faptul că până şi micul dejun din avion a fost full English 🙂 Cel de mai jos e mâncat de mine într-un restaurant-cafenea din […]
Idei pentru masa de Paşti 1
Nu vă dau reţete pentru că blogurile culinare sunt pline de ele şi nu ştiu ce aş reuşi eu să aduc în plus, însă vă dau trei idei despre cum să reinventaţi preparatele tradiţionale. Pentru drob am făcut anul trecut ouă în formă de inimă, după o idee găsită pe un site de bento. În […]