Îmi place foarte mult panna cotta, e un desert extrem de uşor de făcut şi poate fi mâncat în multe combinaţii. Reţeta de panna cotta cu lapte de cocos am învăţat-o de la Sarah Graham, care are emisiunea Safari culinar pe Paprika Tv. Pe deasupra se toarnă un sirop cu ghimbir şi zeamă de lămâie şi […]
Dulcegării
Tartă cu iaurt şi ananas
Am improvizat tarta cu iaurt şi ananas într-o zi când aveam în casă o conservă de ananas şi o cutie de 500 de ml de iaurt straciatella, cumpărat pentru că se dădeau ştrumfi la el la Mega. Şi pentru că era mult prea dulce, am zis să-l încorporez în ceva să-i mai tai din dulceaţă, aşa […]
Prăjitură cu caramel din lapte condensat
Am improvizat reţeta asta de Revelion când mama mi-a spus: “vezi că sunt în cămară două cutii de lapte condensat lăsate de Miha, poate faci vreo prăjitură cu ele”, aşa că m-am gândit la o reţetă care să le cuprindă pe amândouă.
Budincă cu lapte de cocos
Actualizând acum câteva luni un articol mai vechi (O după amiază cu gust de Thailanda) am remarcat că linkul spre reţeta asta, făcută iniţial pentru un proiect Gustos.ro, nu mai merge, aşa că am decis s-o pun şi pe blog, s-o am aici, mai ales că e o idee delicioasă de desert (potrivită şi pentru cei […]
Tort cu cremă de bezea elveţiană
Am făcut acest tort astă vară ca o surpriză pentru Eliza la întoarcerea ei acasă de la Iaşi, unde a petrecut o parte din vacanţă. Ca să fiu sinceră până la capăt, deşi absolut toţi ceilalţi invitaţi l-au apreciat şi mie mi-a plăcut enorm, Eliza a comentat: “mami, e foarte bun blatul, dar crema nu-mi […]
Fursecuri de Crăciun cu ciocolată şi mentă
Fursecurile acestea sunt delicioase, uşor de făcut şi impresionante din punct de vedere vizual. În plus, aroma discretă de mentă, combinată cu ciocolată, o să vă gâdile papilele gustative în preajma Crăciunului, când o să vă simţiţi încărcaţi de prea multe bunătăţi. Am mai publicat reţeta asta în 2010 şi n-o să şterg acel articol […]
Găteşte cu Eliza, episodul 7 – Biscuiţi cu Nutella pentru Moş Crăciun
Vă promit că asta e cea mai rapidă reţetă de fursecuri pe care am încercat-o vreodată iar rezultatul e super delicios! Un exterior crocant şi un interior moale şi un pic umed, ca la brownies, fac din aceste fursecuri un hit garantat. Unde mai pui că durează maxim 15 minute să le faceţi, cu tot […]
Găteşte cu Eliza, episodul 6 – Tartă rapidă cu mere
Ştiu că s-a lăsat cam mult timp aşteptat noul episod din Găteşte cu Eliza, deşi îl aveam filmat de multă vreme. În acest episod, Eliza găteşte o tartă rapidă cu mere şi este rapidă deoarece foloseşte un aluat fraged (patee brisee) congelat. Aluatul fraged este deosebit de foietaj sau de aluatul de plăcintă, e un […]
Găteşte cu Eliza, episodul 3 – Brioşe cu banane
Ştiu că abia îl aşteptaţi (de fapt, nu ştiu, dar zic şi eu :D), aşa că iată episodul 3 din Găteşte cu Eliza. Astăzi aveţi o reţetă de brioşe cu banane, e o reţetă testată de mulţi ani la noi în casă, acum doar am îmbunătăţit-o puţin cu făina de migdale (la care puteţi renunţa, […]
Tort cu prea multă ciocolată şi cremă de Nutella
Am făcut acest tort pentru ziua Elizei – teoretic e destul de simplu, practic am vrut să fie spectaculos, aşa că decoratul mi-a mâncat o groază de timp şi de atenţie. Iniţial am pornit de la premiza că îi fac tort în casă că ies mai ieftin, mai ales că deja cheltuisem vreo 150 de […]