Puteţi improviza aceste “sandvişuri” cu îngheţată atunci când aveţi musafiri sau dacă vreţi să serviţi familiei un desert rapid care să fie arătos şi să conţină o cantitate mică de îngheţată (cred că ştim cu toţii cum procedăm când avem o cutie întreagă de îngheţată la dispoziţie 😀 )
Dulcegării
Macaroane cu brânză varianta reinventată
Şi când spun reinventată, nu mă refer la faptul că le-am făcut cu brânză cu mucegai în loc de brânză dulce, ci la faptul că le-am făcut cu foi de lasagna în loc de macaroane. Ideea nu-mi aparţine, am văzut-o mai demult pe un grup de bucătărese pricepute şi am reţinut-o. Aşa că atunci când […]
Tartă cu gem şi merengue
Am preferat s-o denumesc aşa în loc de tartă cu bezea, pentru că bezeaua de deasupra e ceva mai bine coaptă, înspre merengue, cum sunt straturile de Pavlova (crocante la exterior şi gumoase la interior), şi nu doar rumenită puţin la cuptor. Am inventat tarta asta într-o sâmbătă când mă plictiseam şi îmi era poftă […]
Prăjitură în straturi, cu pişcoturi şi mascarpone
Prăjitura asta e o combinaţie între tiramisu şi Eton mess şi am pregătit-o cu o ocazie specială: cei de la Tedi au sărbătorit încheierea primului an al campaniei Şcoala Siguranţei, întâmplător chiar la şcoala Elizei, unde “absolvenţii” de clasa întâi au predat ştafeta micuţilor de la clasa pregătitoare în cadrul unei ceremonii foarte simpatice (nu […]
Pătrăţele din foietaj cu piersici din compot – reţetă rapidă
Mi-era poftă ieri de ceva dulce dar fără ciocolată, aşa că m-am apucat de scotocit prin cămară/congelator după ingredientele pentru aceste pătrăţele din foietaj cu piersici din compot. De obicei ţin în congelator diverse aluaturi congelate pentru urgenţe, iar din cămară nu-mi lipsesc compoturile de fructe (am foarte multe compoturi la conservă de la Sun […]
Chec – reţeta de bază
Sunt conştientă că e plin netul de reţete de chec şi probabil fiecare gospodărie are reţeta ei proprie, însă eu o s-o pun aici mai mult ca s-o am eu la îndemână şi să n-o mai sun pe prietena mea s-o întreb, pentru că mereu rătăcesc bucăţica de hârtie pe care notez. Cel mai recent […]
Florentine cu ciocolată
Am denumit această reţetă “florentine cu ciocolată” în lipsă de un titlu mai bun însă ea nu respectă reţeta originală de florentine. Am făcut aceste bomboane de zahăr cu fulgi de migdale într-o după amiază de sâmbătă cu gândul la nişte dulciuri identice aduse de o colegă din străinătate. M-am gândit că n-are cum să […]
Crumble rapid cu mere şi cereale
Această reţetă aparţine bloggeriţei Cristina Mazilu şi am aflat de ea (de reţetă, nu de Cristina) la un eveniment organizat de Nestle Fitness pentru lansarea noii game de cereale cu 30% mai puţine zaharuri. Din tot ce am gustat la eveniment, acest crumble mi-a plăcut cel mai mult. S-au mai servit şi nişte shake-uri (bleah, […]
Fursecuri cu unt de arahide şi ciocolată
Chidlren’s Baking Collection e un set de 3 cărţi, ideal pentru copiii pasionaţi de gătit şi, în special, de făcut prăjituri. Împreună cu un şorţ sau un set simpatic pentru brioşe/un set de decupatoare de fursecuri poate reprezenta un cadou inedit pentru un copil de 6+ ani. Conţine 3 cărticele cu reţete simple şi delicioase […]
Cartofi prăjiţi cu ouă sau gustare de fructe
Am tot văzut pe net o poză cu o gustare care semăna cu ouă prăjite şi cartofi doar că era din fructe, aşa că atunci când am stat cu trei copii (am fost bonă de ocazie) le-am pregătit la gustarea de fructe o asemenea farfurie. Eliza, evident, s-a extaziat şi a fost încântată, a zis […]