Un desert rapid, de vară şi mai ales sănătos, cu brânză şi fructe. Baza e din biscuiţi zdrobiţi amestecaţi cu unt topit, apoi un strat din brânză de vaci (brânză din aia care arată pasată) cu frişcă (se bate frişca 5 minute până face vârfuri moi, se adaugă zahăr pudră şi zahăr vanilat după gust […]
Dulcegării
Ce-am mai gătit 5
Week-endul acesta am fost furnicuţă harnică şi am gătit două feluri de mâncare, plus trei tăvi de fursecuri şi o tavă de prăjitură cu cireşe. Dacă aveţi nevoie de puţină inspiraţie, iată: Mâncărică de cartofi şi dovlecei cu coastă de porc afumată (pentru noi) şi cu pui (pentru Eliza). Nu-i aşa că are nişte culori […]
Un cadou dulce în zi de sărbătoare
Astăzi, în afară de sărbătoarea Naşterii Proorocului Ioan Botezătorul (şi de mult mai laica sărbătoare de Sânziene) este şi ziua de naştere a unei doamne dragi nouă, mama naşului meu de cununie. Pentru că este o persoană deosebită, chiar nu puteam să mă duc la ea cu un cadou banal, şi în general eu nu […]
Tartă cu mere
Pentru această tartă cu mere, improvizată de mine, am folosit o reţetă de blat de-a Annei Olson. Am văzut într-un episod din Fresh cum a pregătit nişte tarte mici cu cireşe şi a făcut acest aluat super simplu din făină, unt, margarină (mie mi s-a părut că era untură, de fapt, dar site-ul confirmă că […]
Improvizaţia în bucătărie
Deseori ne vedem nevoite să improvizăm în bucătărie, mai ceva ca marile genii culinare, şi asta din cauza ingredientelor sau a finanţelor lipsă 🙂 Eu nu mă sfiesc să improvizez atât timp cât rămân într-o zonă sigură, ca să zic aşa, nu-mi place să fac amestecuri prea ciudate şi prefer să rămân la combinaţii care […]
Işlifang
Nu ştiu care o fi originea denumirii acestui fursec, dar ştiu că la noi în casă are o istorie foarte amuzantă. Când eram noi mici, am încercat o dată să facem ceva dulce, aşa că am căutat într-o carte veche de bucate o reţetă care să se potrivească cu ce ingrediente aveam în casă. Pe […]
Brioşe cu mascarpone şi caise confiate/Muffins al mascarpone e albicocche secche
Am pregătit această reţetă alături de salata caldă cu rucola şi pancetta. Fiind mare fană brioşe, am ales o reţetă mai deosebită, pentru a putea participa la Muffin Mania, eveniment organizat de Mara de pe Pan di panna, aşa că o să scriu articolul şi în italiană. Aceste brioşe sunt deosebit de gustoase şi, mai […]
World Nutella Day – brioşe cu Nutella
Pentru reţeta de brioşe cu Nutella în limba română, mergeţi pe blogul Teo’s Kitchen, eu voi expune reţeta doar în limba engleză, special pentru World Nutella Day! Azi a fost declarată Ziua Internaţională Nutella, de parcă mai aveam nevoie de un motiv în plus să mă înfrupt din Nutella! Sara de pe Ms Adventures in […]
La ceai cu Moş Nicolae
Ostenit de atâta drum, pe la atâţia copii, Moşul se mai opreşte din când în când să se odihnească, dar numai la copiii cei mai cuminţi şi care îi pregătesc ceva bun şi dulce. Anul ăsta am făcut pentru Moşul obosit nişte turtă dulce de post şi nişte biscuiţi cu ceai negru şi lămâie şi […]
Prăjitură cu dovleac decorată cu krantz din nuci caramelizate
Anul trecut am făcut împreună de Halloween un carusel cu lilieci şi fantome iar anul acesta vă propun o reţetă deosebită cu dovleac pe care am găsit-o pe site-ul Aventuri culinare şi care mi-a atras atenţia atunci când căutam o reţetă delicioasă pentru prietenele mele, care şi-au exprimat dorinţa de a mânca ceva bun cu dovleac. […]