Asta e a doua reţetă cu care particip la concursul Bloggospodina şi motivul pentru care am întârziat atât este că, până în ultima clipă, am sperat că o să găsesc raţă pentru reţeta asta, care ar fi reprezentat o participare mai demnă la concurs, dar sorţii mi-au stat împotrivă. Prin urmare, am gătit altă reţetă, […]
Mâncăruri
Tocană de iepure cu bere şi găluşte
Am gătit această reţetă cu ocazia unui concurs şi am vrut să fie ceva ce nu mâncăm în fiecare zi, dar care să fie delicios şi plină de arome. Aşa am ales să fac această tocană de iepure dintr-o carte a lui Jamie Oliver şi vă pot spune că nu-mi pare rău. Ingrediente: Pentru găluşte: […]
Salată de mazăre cu mentă
Voi aţi fost vreodată la dietă? Eu recunosc că nu, pentru că nu am deloc fermitatea necesară. Am încercat odată dieta cu supă de varză ca să mă asigur că intru în rochia de mireasă şi după prima farfurie de supă de varză mi-a fost aşa de rău că nu mi-a mai trebuit. La urma […]
Pârjoale moldovenești a la Păstorel
Azi am avut iar filmare pentru Pro Tv și am pregătit două rețete de-ale faimosului Păstorel Teodoreanu, critic gastronom amator, epigramist și mare gurmand și gourmet, cu un gust fin pentru vinuri și bucate alese. Am făcut rețeta de pârjoale moldovenești care a apărut în Adevărul literar și artistic în 1934 și care sună cam […]
Mâncare de ghebe – de post
Astăzi am o zi proastă. Pur şi simplu. Parcă nu se mai termină veştile proaste şi ghinioanele şi zic şi eu ca Miha că Murphy ăsta nu era băiat prost. Dacă ceva e să-ţi meargă prost, îţi va merge. Prin urmare, nu am chef de poveşti şi divagări, aşa că o să vă prezint o […]
Pârjoale cu sos
…sau chifteluţe marinate cum li se spune pe aici. Când am auzit prima oară de chifteluţe marinate habar nu aveam ce sunt sau cum se fac, până nu am văzut pe viu într-un restaurant şi mi-am dat seama că e acelaşi lucru cu pârjoalele cu sos făcute de mama acasă. Vă prezint reţeta deşi nu […]
Cartea de miercuri – buca(r)te
Ok, nu m-am putut abţine de la jocul de cuvinte, o combinaţie între bucate şi carte 😀 şi de ce nu m-am putut abţine o să vă povestesc în cele ce urmează. Am descoperit mai de mult un blog al unei mămici din SUA, care are o rubrică denumită Book and a Snack în care […]
Ciocănele de pui cu legume şi cuş-cuş
Iniţial am vrut să îi spun reţetei ăsteia gulaş dar m-am gândit că risc să fiu asasinată de apărătorii gulaşului tradiţional de pretutindeni 😀 Aşa că i-am dat un titlul mai lung. Zic “i-am dat” pentru că oarecum am inventat-o eu. Acuma “inventat” e un cuvânt mare, pentru că am gătit din ce aveam prin […]
Pui cu smântână
Când eram copil la mama (vorba cântecului), nu-mi plăceau mâncărurile “albe”, gen pui cu smântână, ciulama, ciorbă de burtă, ciorbă rădăuţeană şi altele. Când m-am mutat la casa mea şi am devenit mai deschisă la gusturi noi, am descoperit că îmi place ciorba de pui a la grec dreasă cu smântână şi ciulamaua de ciuperci. […]
Proiectul meu Julie and Julia
… la scară mai mică şi cu alte personaje 😀 Dintr-un capriciu, m-am decis să gătesc toate reţetele din Cook’n’rolla cu Adi Hădean în rol de Julia şi cu subsemnata în rol de Julie. Sper numai ca Adi să nu aibă aceeaşi părere despre demersul meu cum a fost cazul celor două Julii 😀 Îmi […]