Un cofraj de ouă, trei ouă sparte în partea de sus, spălate bine şi uscate, o grădină sau o bucată de spaţiu verde din care să extrageţi cu grijă nişte iarbă sau alte buruieni mici cu tot cu puţin pământ (mulţumesc, Viorica, pentru lucernă şi pentru faptul că te-ai dus în grădină şi te-ai umplut…
… cele mai frumoase gânduri şi urări cu ocazia sărbătorilor pascale. Sper să petreceţi aşa cum vă doriţi, să aveţi pe masă atât cât aveţi nevoie şi pe cei dragi în jurul vostru. Vă doresc multă tihnă, pace şi relaxare! Noi am terminat cozonacii, mama a făcut clasici, împletiţi, cu nucă sau rahat, eu am…
Acest salam de biscuiţi a fost o revelaţie pentru mine, nici eu nu m-am aşteptat să iasă aşa de bun. Eu am avut mereu o problemă cu salamul de biscuiţi, mereu mi s-a părut că are un gust pregnant de margarină (probabil pentru că aşa era făcut) şi nici cu cel clasic, cu unt topit, nu…
Am găsit reţeta pe site-ul Gustos.ro via pagina lor de facebook şi pentru că chiar aveam o banană foarte coaptă (“cu maro”, cum ar spune Eliza motivând de ce refuză s-o mănânce) şi două ouă, i-am făcut aceste aşa-zise clătite la micul dejun. Reţeta e foarte simplă, se pun ouăle într-un bol, se adaugă banana…
Mă ţin de foarte multă vreme să notez aici reţeta mea de tiramisu fără ouă crude, pentru că, de când am descoperit-o, o urmez cu sfinţenie şi niciodată n-am dat greş. Reţeta mea de tiramisu nu conţine albuşuri sau gălbenuşuri crude şi o consider mai sigură decât cele care au ou crud în compoziţie. Tortul…
Aceasta e cea de-a doua reţetă de fursecuri testată din cartea de la Good Food – Cadouri gourmet delicioase şi, evident, adaptată, pentru că n-am avut migdale si am folosit nuci în loc.
Prima reţetă pe care am testat-o (şi adaptat-o) din cartea Best of Good Food – Cadouri gourmet delicioase este această reţetă de fursecuri cu ciocolată albă la care eu am adăugat şi câteva nuci caju măcinate fin.
Am reţeta asta de la prietena mea, Natalia, şi e una dintre cele mai simple reţete de prăjituri pe care le ştiu. Eu am renunţat la lămâia şi la laptele obişnuit din reţeta iniţială şi am păstrat doar cele trei ingrediente de bază. În plus, folosesc frişca bătută, nu smântâna ca atare. Singurul inconvenient e…
De fiecare dată când vedeam cake pops la cineva mi se păreau incredibil de greu de făcut. Asta până am pus mâna şi le-am făcut eu, evident, şi am văzut că se fac extrem de uşor. Am ajuns să fac cake pops pentru că aveam un chec care nu mi-a ieşit aşa de aspectuos pe…
Am aflat de cartea asta de la Cristina Mazilu (Publisher Good Food) de pe blog şi am ştiut de atunci că mi-o doresc în bibliotecă, pe de o parte pentru că sunt colecţionară de cărţi de bucate mai deosebite, pe de alta pentru că îmi place să ofer cadouri comestibile şi mi-ar fi prins bine…