Astăzi e a doua zi cu reţete de post şi vă prezint o reţetă rapidă care l-ar face invidios până şi pe Jamie Oliver cu ale sale “Mese în 30 de minute”: supă cremă de legume. Se ia o pungă de amestec de legume care arată cam aşa: Amestecul meu conţine broccoli, conopidă, cartofi, morcovi,…
Astăzi este Lăsata Secului, ultima zi în care mai puteţi mânca “de frupt” sau “de dulce” până la Crăciun, pentru că de mâine începe, pentru creştinii ortodocşi, postul Crăciunului. Postul are o durată de 40 de zile şi se spune că ar fi mai uşor pentru că are multe dezlegări la peşte. Fiecare credincios ţine…
Am aflat de degustarea produselor din gama Dulce de iute produse de Radu Popovici de la Alex şi Roxana, cei doi călători din Lumea Mare, aşa că m-am înscris şi eu pe listă. Aveam emoţii cu privire la întâlnirea cu Radu, mai ales după recenzia pe care i-am făcut-o cărţii sale, Ne jucăm şi mâncăm,…
Dacă nu citeam acum câteva zile postarea Laurei Adamache despre concursul cu păstaia de vanilie, cred că uitam că v-am promis reţeta de la tortul Elizei. Asta e, se mai întâmplă să mai şi uiţi, noroc că există chestii mărunte care îţi reamintesc. Cum e această păstaie de vanilie pe care voiam să insist şi…
Am găsit această reţetă în revista Click! Poftă bună de septembrie dar am modificat-o pentru că proporţiile ingredientelor aluatului nu erau corecte. În revistă, reţeta se numea “portofele hrănitoare” dar să fim serioşi, cât de ciudat sună denumirea asta? Spre suprinderea mea, au fost însă, delicioase, şi calde şi reci, şi i-am pus şi Elizei…
Vă anunţ din start că nu am nişte poze prea reuşite, nu ştiu ce se întâmplă dar în ultima vreme, parcă nu mai pot să fac nicio poză drăguţă 🙁 de vină e şi aparatul meu, dar şi lipsa acută a luminii naturale din casă. Mi-e dor de soarele care mă trezea cu razele strecurate…
Am făcut acest tort de clătite, cu cremă de budincă şi portocale pentru ziua Elizei. Mi-a dat ceva de furcă, dar am reuşit să salvez un potenţial dezastru şi să obţin un tort gustos, chiar dacă nu arată ca cel din revista din care m-am inspirat. Ingrediente foi: 100 de grame de făină, 50 de…
Azi vă prezint două reţete care folosesc ceapa într-un mod inedit: dulceaţă de ceapă şi ceapă murată în oţet. Mai întâi dulceaţa de ceapă sau confiture d’oignon pe limba de la mama ei 🙂 Sau sos de ceapă, mai pe înţelesul nostru că dacă zici dulceaţă de ceapă nu ţi-o mănâncă nimeni. Voiam de mult…
Am găsit această reţetă într-o revistă online mai veche şi nu mai am linkul, dar am salvat-o în dosarul meu cu “Reţete de încercat” şi am testat-o acum ceva vreme. Evident că nu am avut timp să postez reţeta şi îmi pare rău pentru că sunt delicioase şi merg puse şi în pacheţelul pentru grădiniţă/şcoală…
În afară de zacusca delicioasă de care v-am vorbit acum câteva zile, mama mai face şi nişte plăcinte cu brânză tare bune, mai ales când ingredientele sunt produse direct în bătătura ţăranului, de la făină şi până la brânză şi ouă. Când am fost la ţară în concediu, mama ne-a pregătit aceste plăcinte care sunt…