Zacusca este unul din acele feluri de mâncare împrumutat de la străini pe care, însă, românii l-au modificat şi îmbunătăţit până l-au ridicat la rangul de artă. Există zacuscă de bureţi, de vinete, de fasole, de peşte, de ciuperci, de ţelină şi de orice mai experimentează gospodina şi pune în ea. Se face la începutul…
N-am mai avut de mult o ediţie Buca(r)te, nu? Vreau să vă prezint astăzi o carte foarte drăguţă care se numeşte Cartea de bucate a Tianei. Dacă nu ştiţi cine e Tiana, ar trebui să vă uitaţi la filmul de animaţie Prinţesa şi broscoiul pentru că Tiana este cea mai tare prinţesă Disney din toate…
Continuăm săptămâna gadgeturilor de bucătărie cu un articol despre noua mea iubire din bucătărie – oala de fiert sub presiune. Mi-o doream de multă vreme dar a durat ceva până să-mi cumpăr una pentru că sunt destul de scumpe şi eu voiam una de calitate. Am strâns cu meticulozitate punctele de la Cora şi cu…
Ei, folosesc cuvântul gadget în mod abuziv, desigur. Mă refer la acele mici minunăţii care ne fac viaţa mai frumoasă sau mai uşoară în bucătărie. Şi încep cu unele pe care eu mi le-am dorit mult şi pe care cu greu le-am găsit la un preţ decent: formele pentru brioşe din silicon. Am găsit iniţial…
Mama a făcut de căpşuni, eu am făcut de zmeură, mâine încerc iar şi fac de afine. Cred că merge şi cu vişine. E foarte uşor de făcut şi e perfect vara amestecat cu apă şi gheaţă şi chiar cu fructe proaspete. Se pun la fiert un kilogram de fructe, un kilogram de zahăr şi…
Astăzi trebuia să vă prezint nişte cărţi superbe, însă n-am avut timp să pregătesc articolele cum trebuie, aşa că o las pe altă dată şi vă prezint o revistă pe care eu o citesc de ceva vreme şi în care am apărut recent: Click! Poftă bună. Eu am început s-o cumpăr pentru că mă atrăsese…
Pentru că e vară şi vara încercăm să ne mai relaxăm cât de cât, o să încerc şi eu să mă mai relaxez şi să dau blogul pe mâna altcuiva, măcar o dată pe săptămână. Prin urmare, inaugurez Colţul cititorului, o rubrică în care cititorii mei se pot exprima cu propriile cuvinte, pe ce temă…
Aţi văzut aseară Cireaşa de pe tort cu Marcos Antonio Cano, bucătarul de origine spaniolă? Nu ştiu voi, dar eu am salivat la tot ce a pregătit acolo, mâncăruri delicioase cu specific mediteranean, ca la el acasă, pregătite… la noi acasă. Şi, văzând halca de jamon serrano din care a tăiat pentru aperitive şi brânza…
Asta e a doua reţetă cu care particip la concursul Bloggospodina şi motivul pentru care am întârziat atât este că, până în ultima clipă, am sperat că o să găsesc raţă pentru reţeta asta, care ar fi reprezentat o participare mai demnă la concurs, dar sorţii mi-au stat împotrivă. Prin urmare, am gătit altă reţetă,…
Am găsit această reţetă răsfoind un caiet de-al meu cu reţete de băuturi – era pe o tăietură dintr-o revistă, probabil dintr-o Lumea femeilor mai veche. Se numeşte Morning Star şi cică ar avea doar 130 de calorii pe pahar dacă îl preparaţi cu iaurt dietetic. Eu l-am preparat cu iaurt de băut ca să…