Pentru această tartă cu mere, improvizată de mine, am folosit o reţetă de blat de-a Annei Olson. Am văzut într-un episod din Fresh cum a pregătit nişte tarte mici cu cireşe şi a făcut acest aluat super simplu din făină, unt, margarină (mie mi s-a părut că era untură, de fapt, dar site-ul confirmă că…
Deseori ne vedem nevoite să improvizăm în bucătărie, mai ceva ca marile genii culinare, şi asta din cauza ingredientelor sau a finanţelor lipsă 🙂 Eu nu mă sfiesc să improvizez atât timp cât rămân într-o zonă sigură, ca să zic aşa, nu-mi place să fac amestecuri prea ciudate şi prefer să rămân la combinaţii care…
Nu ştiu care o fi originea denumirii acestui fursec, dar ştiu că la noi în casă are o istorie foarte amuzantă. Când eram noi mici, am încercat o dată să facem ceva dulce, aşa că am căutat într-o carte veche de bucate o reţetă care să se potrivească cu ce ingrediente aveam în casă. Pe…
În ultima vreme Eliza mea a devenit foarte mofturoasă la mâncare, nu mai vrea legume, lactate – în afară de laptele formulă, dacă s-ar putea să mănânce numai carne ar fi perfect. Sunt sigură că e doar o etapă, toţi copiii dezvoltă mici manii la vârsta asta şi chiar ea are mai multe: păturica ei…
Dacă sunteţi în pană de idei, iată ce-am mai gătit eu recent: Tocăniţă de miel cu pilaf cu urzici – excelentă a fost, mi-a plăcut mult de tot. Brioşe cu cremă de brânză: Ciulama de ciuperci: Piept de pui cu lămâie şi cimbru – n-am mai apucat să fac poze, dar vă asigur că e…
Am avut azi la serviciu o mică petrecere de inaugurare a noului birou şi, făcând un brainstorming printre colege, am ajuns la concluzia să organizăm un cocktail party, cu băuturi nealcoolizate. Am googălit şi am agreat până la urmă trei reţete: Afterglow: Părţi egale de suc de portocale şi suc de ananas şi jumătate de…
Slavă Domnului, nu sunt atât de multe ocazii într-un an să organizez mese festive că altfel aş cădea lată de oboseală. E mult de lucru, chiar şi dacă serveşti cartofi prăjiţi, tot trebuie să-i cureţi, să-i tai, să-i prăjeşti, să pui masa, să strângi masa, să speli vasele. În ciuda oboselii, îmi face mereu plăcere…
Ieri au fost Floriile şi în dulcele meu stil caracteristic, am avut invitaţi la masă (asta ca să muncesc iar în loc să mă odihnesc 😀 ). Dar bucuria de a avea pe cineva drag în casă nu se compară cu lenevitul, aşa că am încins şorţul şi cuptorul şi m-am pus pe treabă. Am…
Acum câteva zile am primit de la o prietenă blogosferică o revistă cu reţete de Paşte. Am răsfoit-o conştiincioasă, am pus semne ici şi colo, şi am ales o reţetă deosebită cu peşte pentru Florii – doradă în pergament. Pentru această reţetă aveţi nevoie de nişte ingrediente mai deosebite, aşa că vă recomand să căutaţi…
Ieri au fost Floriile şi am gătit o reţetă deosebită cu peşte pentru care am avut nevoie de lapte de cocos. Am umblat până mi s-au tocit pingelele să găsesc lapte de cocos şi n-am găsit. Până la urmă mi-am făcut în casă propriul lapte de cocos. Am cumpărat din Carrefour patru nuci de cocos…