Când ai copil cu cont de Tik Tok, mai afli și tu ce mai e în trend pe acolo 😀 Uneori sunt niște prostioare, alteori sunt și chestii mai interesante, cum sunt aceste bombe de ciocolată caldă cu surprize înăuntru. Sunt super simplu de făcut, nu aveți nevoie de multe ingrediente și cu siguranță copiii […]
Culinare – reţete, idei, sugestii
Mic istoric al pastelor la noi acasă și în gastronomia românească
Stăteam zilele trecute și mă gândeam la fascinația copiilor mei față de paste și mă întrebam de unde atâta pasiune, că doar pastele sunt o componentă mai nouă în bucătăria românească. Dar după ce m-am documentat un pic, ce să vezi, lucrurile nu stau chiar așa. Istoricul pastelor în gastronomia românească Ideea mi-a venit în […]
Balmoș – mămăliguța vedetă a cinelor noastre rapide
Prima oară în viața mea am mâncat balmoș la Mărișel, o comună din județul Cluj. Mai mâncasem eu și până atunci diverse variante de mămăligă cu brânză, dar asta era ceva special. Am aflat încă de atunci rețeta (care nu e ceva complicat, doar procurarea unui ingredient e mai dificilă), dar nu am făcut niciodată […]
Gătește cu Eliza – prăjitură la pahar cu fructe de vară
Eliza și-a tot dorit de ceva vreme să revină cu un nou sezon din Gătește cu Eliza, ba chiar am și filmat un episod nou, dar nu a ieșit, așa că până la urmă am lăsat-o baltă. Era cam dezamăgită, dar cum universul lucrează în feluri misterioase, a ajuns, până la urmă, să țină două […]
Smores – desertul american de camping iubit de copii
Nici nu mai știu de când mă bate Eliza la cap să facem și noi smores sau bezele la foc ca în filmele americane. Dar realitatea e că nu prea am avut unde, fiindcă nu e ca și cum am ieși la camping/grătar în fiecare week-end 😀 Iar atunci când totuși ieșeam, nu aveam bezele, […]
Aperitive sau cină ușoară cu felii de brânză de capră pane
Știu că sună cam dubios titlul, adică nu e capra pane, ci brânza 😀 😀 😀 E ca în bancurile alea cu ”vindem papuci pentru femei din plastic”, dar chiar că n-am știut cum să pun altfel. Adică poți zice ”cașcaval pane”, dar ”brânză pane” simplu nu exprimă exact ce vreau eu să spun 😀 […]
Aperitiv cald cu brânză de capră, legume și prosciutto
Ce-mi place când gătesc după propriile mele rețete 😀 Acum foarte mulți ani (în 2009) publicam o rețetă de ciabatta cu legume la cuptor, pe care mi-a arătat-o blogul într-o zi la Articole similare. Și m-am gândit s-o refac, doar că un pic diferit de data asta. Și să fac o poză mai drăguță 😀 […]
Cu mâncarea la purtător la munte și la mare
Nouă ne place mult să ieșim din oraș: mergem în excursii, testăm diferite locuri noi, ne plimbăm la munte și la mare. Mereu în aceste excursii, obișnuim să luăm la noi câteva gustări și să rezervăm mesele principale pentru gastronomia locală. Din păcate, pandemia ne-a schimbat o vreme obiceiurile de consum: odată cu relaxarea și […]
Aperitiv cald cu brânză de capră și bacon la cuptor
Mie îmi place foarte mult brânza de capră în tot felul de combinații fistichii, dar în special în variantale pentru aperitive. Nu știu dacă v-am mai povestit și altă dată că sunt mare fan aperitive și oriunde merg la petreceri sau mese festive mă îndop cu aperitivele și nu mai mănânc nimic altceva după aia […]
Mic dejun de izolare – dubla doi cu și mai multe recomandări
Dacă în prima lună am avut mai mult entuziasm legat de mic dejun și am încercat să-l pregătesc cât mai târziu, ca să-l combin cu prânzul și să fie doar o masă, după ceva timp a început să-mi fie lehamite. Mesele mai ”aranjate” s-au rărit și au început să fie înlocuite, din ce în ce […]