Vorbeam zilele trecute cu mama la telefon şi îi povesteam că week-end-ul acesta vreau să fac brânzică de vaci, drept pentru care am pus la prins nişte lapte proaspăt. Şi pentru că îmi mai rămăsese încă un litru de lapte, l-am pus la fiert dar nu ştiam ce să fac cu el. Din păcate, laptele…
Week-end-ul ăsta aşteptam nişte musafiri, aşa că am vrut să servesc ceva făcut de casă, dar nu eram prea sigură ce să fie şi nici timp să testez o reţetă nouă nu aveam. Aşa că am sunat-o pe mama şi i-am cerut reţeta de cornuleţe cu rahat. Au ieşit delicioase, dar până la urmă musafirii…
Pacheţelul de prânz (fie al meu, fie al soţului) a reprezentat mereu o problema crucială. Având în vedere că niciunul dintre noi nu mănâncă dimineaţa, evident prânzul a devenit cea mai importantă masă a zilei, care nu poate fi acoperită pur şi simplu cu un sandviş sau cu merdenele cu iaurt, cum fac unele persoane…
Un aluat simplu, de sărăţele. Chef de joacă şi puţină răbdare şi rezultă nişte minunăţii comestibile, numai bune de ronţăit între mese. Am început cu formele pentru fursecuri şi am continuat cu modelatul manual, din care au rezultat covrigei, colăcei, cornuleţe, pâinici, mini-croissante, mini-japoneze, melcişori – ce mai, toată gama de “brutăreli” minuscule. Dar mai…
Avantajul acestor fursecuri este că țin foarte mult, cu cât mai mult timp trece, cu atât devin mai fragede, astfel că se pot face cu mult timp înaintea unui eveniment. Noi le-am făcut ieri pentru Revelion si deja am mâncat jumătate din ele 🙂 Ingrediente pentru aluat: 1 pachet de unt (250 g), 3 ouă,…
Azi au venit părinţii mei la mine şi, evident, ieri m-am dat peste cap să fac o prăjitură care s-o impresioneze pe mama. Nu a ieşit exact ce am vrut eu (nu seamănă nici pe departe cu poza din reţeta originală) dar e… dulce şi până la urmă asta contează, nu? E o prăjitură cu…
Buna dimineata la Mos Ajun, Buna dimineata la Mos Ajun, Ne dati ori nu ne dati, Ne dati ori nu ne dati, Ne dati, Ne dati… C-am venit si noi o data, La multi ani cu sanatate, Domnul Sfant sa ne ajute, La covrigi si la nuci multe…. Ei, da… pe vremuri la colindatori se…
Ieri am facut salata boeuf. Imi place salata boeuf dar n-o fac asa de des pe cat mi-ar placea, poate pentru ca e un fel de mancare foarte migalos. Dar ieri m-a ajutat sora mea, care face o maioneza excelenta, si salata a iesit nemaipomenita. Cel mai important lucru la salata boeuf, este, cred eu,…
Reteta asta, extrem de rapida si de delicioasa, este inventata de mine ca si design. La baza sta o reteta simpla de salata de pui, pe care am invatat-o de la mama si pe care am dezvoltat-o in urma unei intamplari. Faceam niste suc de lamaie pentru o placinta cu mere si storcatorul electric a…
Calendaristic e iarna. Dar sincera sa fiu n-o simt deloc, desi crivatul imi taie respiratia cand ies afara si am inceput s-o scot din ce in ce mai rar pe bebelina in vizite turistice printre blocurile din cartier. Pentru mine iarna = zapada. Multa zapada. Zapada din aia care ii face pe soferi sa injure…