Când vii acasă târziu de la serviciu, după ce te-ai înghesuit în metrou alături de alte mii de nefericiţi obligaţi să circule zilnic prin infernul traficului bucureştean (indiferent că e subteran sau de suprafaţă), nu-ţi mai arde nici de mâncat uneori, darămite de gătit. Când eşti singur sau doar cu partenerul, asta nu e o…
În primul rând, eu nu beau cafea. Mai beau ness decofeinizat cu lapte, dar deocamdată nu am apucat să-mi aduc borcanul de ness la birou. Încerc, însă, să iau zilnic un mic dejun variat, care să-mi ofere suficientă energie până la prânz. Şi, pentru că vreau să evit pateurile cu brânză şi covrigii de la metrou…
Mama a improvizat aceşti melci din foietaj, imitând un cunoscut produs de patiserie, odată când era post şi voia să ducă la Biserică pentru pomană ceva dulce. Aşa că a folosit un aluat de foietaj pe care îl avea în congelator şi nişte nucă măcinată amestecată cu zahăr şi a făcut o tavă de melci,…
Zilele trecute am dat iama la Lidl şi am cumpărat tot felul de chestii sănătoase şi bio, deoarece m-am dus după pijamale şi am zis că dacă tot sunt acolo… Aşa m-am procopsit cu două sălăţici foarte simpatice, dar care s-au dovedit prea amărui pentru gustul copiilor, prin urmare a trebuit să le mănânc eu. Şi…
Înainte să mă apuc să povestesc ce şi cum, o să vă zic de la început că reţeta asta e cea cu zahăr şi drojdie, aşa cum o făcea şi mama, aşa că dacă nu consumaţi zahăr sau nu vă place mirosul/gustul de drojdie, puteţi să vă opriţi aici cu cititul. Sau puteţi continua ca…
Vă spuneam acum două săptămâni că încerc să variez cât mai mult alimentaţia noastră, introducând şi alimente vegane şi combinându-le cu feluri de mâncare de post mai clasice. M-am ţinut de cuvânt, aşa că iată cum arată un meniu exclusiv de post care combină sugestii de ingrediente de care poate n-aţi auzit până acum sau…
Această zacuscă de ardei copţi şi ciuperci pleurotus e o zacuscă de primăvară numai bună pentru postul Paştelui. De ce îi zic zacuscă de primăvară? Pentru că foloseşte ardeii copţi rămaşi prin congelator şi sucul de roşii din cămară pus la păstrare de astă-toamnă. Cu zacusca asta am reuşit să consum ardeii copţi pe care…
Dacă mă urmăriţi de ceva vreme, probabil ştiţi că eu sunt omnivoră, adică mănânc de toate şi, în general, nu prea mă omor după alimentele exclusiv vegane. Însă asta nu înseamnă că nu încerc, din când în când, să am câte o zi-două în care să renunţ la produsele de origine animală şi să introduc în…
Aceste coşuleţe de post cu salată de crudităţi şi maioneză de avocado sunt perfecte dacă vrei să organizezi un eveniment în perioada posturilor ortodoxe, dacă eşti vegetarian sau, pur şi simplu, vrei să mănânci ceva delicios, fără produse de origine animală. Ingrediente coşuleţe de post: foi de tortilla (tortilla wraps), morcov, rădăcină de ţelină, 1…
Eu fac parte din categoria aia mai rară de oameni care preferă să nu se ducă niciodată la hotel, restaurant sau pensiune de sărbători. Nu concep să-mi desfac cadourile de Crăciun sub bradul dintr-o recepţie sau să mănânc ouă înroşite de vreun bucătar, undeva într-o bucătărie profesională. Eu prefer să-mi fac Crăciunul şi Paştele doar…