Dar asta o ştiţi deja. La un an ne mândrim cu doi dinţişori, încă doi pe cale să iasă (observaţi azi), câţiva paşi făcuţi singurică (chiar ieri), câteva încercări să păpăm singurică cu linguriţa, dexteritate la mâncat cu degeţelele şi multe întrebări adresate cu intonaţie în limba bebeluşilor. La împlinirea vârstei de un an am…
În oţet eu conserv conopidă, gogoşari şi ardei iute iar anul acesta am făcut şi o salată asortată. Pentru a pune legume la oţet, se pregătesc borcanele mai întâi, care trebuie să fie curate şi uscate. Legumele se spală, se taie bucăţi (conopida se desface în bucheţele) şi se pun în borcane. Saramura cu oţet…
Sâmbătă mi-am petrecut ziua punând murături pentru iarnă la butoi şi la oţet. Am fost dimineaţa în piaţă şi am cumpărat legume proaspete şi după amiaza le-am pus la sare sau la oţet. Am cumpărat gogonele, castraveţi, pepenaşi pentru sare şi conopidă, gogoşari şi ardei iute pentru oţet. Pentru un butoi de murături asortate aveţi…
Am găsit zilele trecute în piaţă nişte dovlecei superbi, din aceia cu coaja de un verde închis, şi atât de proaspeţi că încă mai aveau floarea în vârf, aşa că am luat cu gândul să gătesc ceva pentru Eliza căci ei îi plac mult dovleceii, de obicei fierţi, pasaţi, cu un gălbenuş de ou. Dar…
Ieri a fost ziua Elizei şi tot ieri s-a încheiat şi proiectul nostru 365 de zile. Din prima zi în care s-a născut i-am făcut Elizei zeci de poze pe zi din care am ales câte una care să fie reprezentativă pentru acea zi. Pozele au fost făcute ca să arate evoluţia Elizei în acest…
Piperchi ţargasiti este o reţetă macedoneană (rog cunoscătorii să mă corecteze dacă nu am scris bine denumirea) mai de toamnă, uşor de făcut şi care merge bine la o fripturică sau chiar ca mâncare individuală, dacă nu ţi-e prea foame 😀 Se face dintr-un kilogram de gogoşari, jumătate de kilogram de roşii, ulei şi nişte…
Ieri îmi făceam ordine prin folderul cu “reţete neîncercate” şi am găsit reţeta de lemon pepper chicken tenders (mai pe româneşte pui pe băţ cu lămâie şi piper) a lui Rachel Ray şi am zis s-o încerc. A ieşit ceva absolut extraordinar pe care le-am mâncat pe nerăsuflate şi pe care o să le mai…
Ieri sora mea îmi spunea că s-a săturat de aceiaşi cartofi pe post de garnitură la friptură şi că şi-ar dori să mai facă şi altceva. Aşa mi-a venit ideea acestei postări, să fac un brainstorming să văd cam ce garnituri folosesc eu. în primul rând, cartofii, evident, sub formă de piure, prăjiţi, cartofi natur,…
Pentru gustarea Elizei sau chiar ca desert eu îi mai dau fructe proaspete (mănâncă pere şi struguri cu multă plăcere). Azi am făcut piaţa şi i-am făcut Elizei un compot din fructe de toamnă. Eliza are aproape un an şi abia i-au spart primii dinţişori, aşa că încă mănâncă multe feluri de mâncare pasate. Dacă bebeluşii…
Am mai vorbit despre proprietăţile cartofului dulce pe care eu îl recomand pentru toţi copiii, de orice vârstă, şi pe care îl puteţi combina cu orice mai aveţi prin casă. În cazul de faţă am preparat orez cu cartof dulce şi Eliza l-a păpat cuminte, aşa cum face ea mai întotdeauna. Un pumn mic de orez…