Am preferat s-o denumesc aşa în loc de tartă cu bezea, pentru că bezeaua de deasupra e ceva mai bine coaptă, înspre merengue, cum sunt straturile de Pavlova (crocante la exterior şi gumoase la interior), şi nu doar rumenită puţin la cuptor. Am inventat tarta asta într-o sâmbătă când mă plictiseam şi îmi era poftă […]
