A trecut Crăciunul dar n-au trecut încă sărbătorile, așa că mai aveți timp să puneți pe masă această pâine-brăduț cu brânză Camembert topită, care va fi cu siguranță un mare hit pentru Revelion sau Sfântul Ioan sau ce mai aveți voi de sărbătorit (sau pentru Crăciunul pe rit vechi). Am văzut prima oară rețeta asta […]
paine
Fii brutar la tine acasă + reţetă de batoane pufoase
Una dintre cele mai frumoase apariţii la editura Casa în 2015 (din punctul meu de vedere absolut personal) este această carte, Fii brutar la tine acasă. Am început să fiu fascinată de pâine şi de ideea de a coace pâine, deşi nu-mi place, propriu zis să coc pâine, ci mai degrabă produse de brutărie şi […]
Budincă de pâine la cuptor
Aceasta este una dintre reţetele despre care vă povesteam că refolosesc pâinea uscată. E o reţetă pe care am văzut-o la o emisiune a Nigellei Lawson şi am vrut s-o încerc pentru că arăta foarte bine. Sunt cam multe ingrediente de bună calitate pentru a refolosi nişte pâine, aşa că gătiţi-o doar dacă aveţi pâine […]
Provocarea secretă – panettone la maşina de pâine
Luna aceasta la provocarea secretă de pe blogul Amei am primit blogul Panseluţa Violet. L-am răsfoit, am găsit multe reţete interesante, am testat două din ele şi vă prezint doar una la care am reuşit să fac şi poze: kugelhupf cu stafide şi rahat. Pentru că nu am avut formă de kugelhupf cu gaura aceea […]
Pâine panda
…sau chihuahua cum mi-a ieşit mie 😀 Am făcut pâinea asta pentru a participa la un concurs cu produse de panificaţie, şi, evident, n-am câştigat, dar să fim serioşi, nu e cea mai grozavă realizare a mea. Dacă aţi fi văzut ce produse au participat, făceaţi infarct de plăcere 😉 Reţeta originală şi o versiune […]
Pâine de casă la mașina de pâine
Azi mi-am luat în sfârşit inima în dinţi şi, după aproape cinci luni de când am primit cadou cuptorul de pâine, l-am pus în funcţiune. Am făcut aşa de încercare cea mai simplă reţetă, pâine albă. A durat aproape patru ore, dar uite ce-a ieşit: Am folosit 600 g făină, 425 ml apă, 1, 5 […]
Pâine buburuză
Surorii mele îi plac foarte mult buburuzele, aşa că atunci când am dat peste reţeta asta, a fost clar că trebuie s-o fac pentru ea. Profitând de faptul că sunt acasă la părinţi, am pus-o pe Eliza în scoică şi am purces la fabricarea gustoasei insecte. E foarte uşor de făcut, iar rezultatul e uimitor. […]