Balmoș – mămăliguța vedetă a cinelor noastre rapide
Prima oară în viața mea am mâncat balmoș la Mărișel, o comună din județul Cluj. Mai mâncasem eu și până atunci diverse variante de mămăligă cu brânză, dar asta era ceva special. Am aflat încă de atunci rețeta (care nu e ceva complicat, doar procurarea unui ingredient e mai dificilă), dar nu am făcut niciodată…
