Ştiu că s-a lăsat cam mult timp aşteptat noul episod din Găteşte cu Eliza, deşi îl aveam filmat de multă vreme. În acest episod, Eliza găteşte o tartă rapidă cu mere şi este rapidă deoarece foloseşte un aluat fraged (patee brisee) congelat. Aluatul fraged este deosebit de foietaj sau de aluatul de plăcintă, e un aluat care nu creşte la copt şi este sfărâmicios. Eu îl cumpăr doar din Carrefour, există o singură marcă, în rest nu l-am mai văzut. Nu este cu unt, din păcate, aşa cum mi-aş fi dorit, ci cu grăsimi vegetale. Însă chiar şi aşa, am mereu în congelator câte un aluat fraged congelat, fie pentru tarte, fie pentru diverse plăcinţele sau fursecuri.
Ştiu că se face relativ uşor aluat fraged în casă, însă mie nu-mi place deloc să-l fac de la zero, mi se pare extrem de pretenţios şi de greu de întins, se lipeşte peste tot, trebuie băgat la frigider în mod repetat etc Aşa că trişez puţin cu acest aluat fraged congelat şi nu mi se pare că gustul are de suferit. Evident, îl folosesc rar şi în rest pun accentul pe produse de patiserie făcute de la zero. De acum înainte voi coace mai des pentru că mi-am luat un aragaz mixt (plită pe gaz, cuptor electric) şi vreau să-l folosesc la capacitate maximă.
Sper să nu mai întârzii atât de mult cu următorul episod, mai ales că Eliza a primit două cărţi de bucate pentru copii şi mă tot bate la cap să încercăm reţete din ele.
Esti o draguta,ca de obicei!!
Felicitari!!
Felicitari micului Chef ! Laura, ai putea sa-mi recomanzi carti de bucate pentru copii.Am si eu o mica bucatareasa acasa si i-ar placea tare mult o carte de bucate. Multumesc si succes Elizei cu proiectul de gatit
Chiar în următorul episod o să gătească o reţetă dintr-o carte de bucate pentru copii 🙂 Dacă mai ai puţină răbdare să montez filmuleţul, o să-l vezi curând pe blog.
Putina rabdare mai gasim 🙂 Multumesc pentru raspuns.Poate gaseste mosul cartea.
Ai dat peste vreo carte de retete pentru copii care sa fie mai degraba cu ilustratii decat cu scris? Maria noastra nu citeste bine inca, dar vrea carte de bucate 🙂
Ligia, iti recomand cartea Greta si retetele ei, e publicata al ed All, e o carticica cu retete in versuri. Are si ilustratii frumoase si cred ca v-ar placea. http://www.all.ro/carte/greta-i-re-etele-ei.html
Multumesc mult, pare promitatoare 🙂
“Mami, mami, ne place sa gatim cu Bucatareasa Eliza!” Am facut aseara prima data o reteta cu video-urile voastre (tarta cu mere). Cred ca le vom face pe toate in viitorul apropiat, fetelor le-a placut mult 🙂
Ce mă bucur! Mulţumeşte-le, te rog, din partea noastră!