World Nutella Day 2012 – Ruladă cu Nutella

Pentru versiunea în limba română de Ruladă cu Nutella, daţi mai jos.

Hello again, Nutella lovers! I bet you’ve been waiting anxiously for a new World Nutella Day! I’ve been thinking of a great recipe for months now and it suddenly came to me when trying a recipe with condensed milk: I could make Nutella roulade. The recipe is so simple that even a child could make it and, indeed, my three year old daughter helped me make it.

Ingredients: one can of sweetened condensed milk, 120 grams of all-purpose flour, 1 teaspoon of baking soda, two eggs, lots of Nutella for the filling and chocolate for icing.

Place the condensed milk, the flour, the baking soda and the eggs in a bowl and give them a few whisks. Line a flat baking tray with baking paper. Pour the batter into the tray and spread it evenly.

Bake for 7 to 9 minutes in the preheated oven, medium to high heat, until the sides are lightly brown. Let cool for 10 minutes. Spread Nutella all over the roulade without peeling off the baking paper because it will help you roll it.

Roll the roulade, peeling off the baking paper as you go. Try to roll it as tightly as you can. Once it’s rolled, wrap it in the baking paper and let it set and cool off completely.

Prepare the icing by melting the chocolate in a small saucepan and pour it over the roulade. Let it cool, then turn the roulade upside down and cover the rest with melted chocolate. You may also use ready-to-use icing or just plain Nutella (but it will be very sticky). Once it’s completely cooled, slice, serve and enjoy!

Happy Nutella Day everyone! Thank you, Sara from Adventures in Italy and Michelle from Bleeding espresso for organizing this!

Dragilor, dacă sunteţi cititori mai vechi ai blogului, cu siguranţă ştiţi că astăzi este Ziua Internaţională a Nutellei. Ca să nu o ratez nici anul acesta, deşi stau atât de prost cu timpul, încât aş dormi şi în picioare, am ales să fac o reţetă super-mega uşoară şi rapidă pe care o ştiu de la una din cititoarele mele, Natalia, căreia îi mulţumesc foarte mult pe această cale: ruladă cu lapte condensat.

Ingrediente: o cutie de lapte condensat (Delatte are iar ofertă, eu am folosit o cutie de Nestle adusă din Anglia), 120 de grame de făină, 1 linguriţă rasă de bicarbonat, două ouă. Pentru umplutură: Nutella sau gem. Pentru glazură: ciocolată neagră sau glazură la plic, în funcţie de preferinţe şi de ce aveţi în cămară pe vremea asta.

Se amestecă toate ingredientele pentru aluat cu un tel şi se toarnă aluatul în tava mare de la aragaz pe care aţi pus hârtie de copt.  Întindeţi într-un strat cât de cât uniform. Daţi la cuptorul preîncălzit pe mediu-mare timp de 7-8 minute. Asta dacă aveţi un cuptor care coace bine şi nu scapă căldură. La mine au fost nevoie de vreo 12-14 minute, din păcate. Lăsaţi să se răcească timp de 10 minute, apoi întindeţi Nutella (sau gem) şi rulaţi cât de strâns posibil. După ce am rulat, eu am învelit din nou în foaia de copt şi am lăsat să se răcească complet. Pentru glazură topiţi ciocolata la bain-marie sau utilizaţi pliculeţul conform instrucţiunilor. E o reţetă atât de uşor de făcut că şi Eliza poate s-o facă şi chiar m-a ajutat la aluat şi la mâncat 🙂