Sirop (dulceață) sau miere de păpădie – rețetă de primăvară

Sirop (dulceață) sau miere de păpădie – rețetă de primăvară

ByLaura Frunză

Mierea de păpădie preparată în casă nu este o miere propriu-zisă, ci mai degrabă o dulceaţă, sau un sirop mai gros. Cred că s-a optat pentru folosirea termenului miere datorită consistenţei, care seamănă destul de mult cu cea ca mierii originale. Dacă vă deranjează folosirea cuvântului miere, puteţi să-i spuneţi pur şi simplu dulceaţă şi…

Găteşte cu Eliza, episodul 9 – Salată de ouă cu avocado

Găteşte cu Eliza, episodul 9 – Salată de ouă cu avocado

ByLaura Frunză

Eliza mă bate la cap de multă vreme să mai filmăm un episod din Găteşte cu Eliza şi să ajungem la pragul celor 10 episoade pe care ni le-am propus însă, efectiv, nu am avut timp, aşa că am profitat de o scurtă vacanţă la mama ca să mai ajung la zi cu una, cu…

Ciorbă de cartofi cu urzici

Ciorbă de cartofi cu urzici

ByLaura Frunză

Când vine primăvara e musai să gătesc urzici, nici nu mi se pare că e primăvară până nu pun pe masă primul fel de mâncare pe bază de urzici. Ciorba de cartofi cu urzici (şi celelalte două feluri pe care le gătesc) a făcut mereu parte din patrimoniul gastronomic al familiei mele. Am întâlnit foarte…

|

La final de post fiscal

ByLaura Frunză

Am reuşit să ţin o săptămână de post fiscal, în care am consumat destul de multe din cămară şi congelator, dar vă mărturisesc că a fost destul de greu. Parcă îmi era poftă doar de lucruri pe care nu le aveam în casă, gen macaroane cu brânză de vaci sau măsline. Am gătit cam aşa:…

Găteşte cu Eliza, episodul 8 – Chifteluţe de pui cu ricotta

Găteşte cu Eliza, episodul 8 – Chifteluţe de pui cu ricotta

ByLaura Frunză

Episodul ăsta e filmat în decembrie, dacă vă vine să credeţi, dar efectiv nu am avut timp să-l editez ca să vi-l arăt. Reţeta din acest episod este din cartea Reţete pentru micile gospodine a bloggeriţei Laura Adamache. Nouă ne-au plăcut foarte mult aceste chifteluţe şi plănuiesc să le repet, dar cu piept de curcan de data…

Prăjitură cu caramel din lapte condensat
|

Prăjitură cu caramel din lapte condensat

ByLaura Frunză

Am improvizat reţeta asta de Revelion când mama mi-a spus: “vezi că sunt în cămară două cutii de lapte condensat lăsate de Miha, poate faci vreo prăjitură cu ele”, aşa că m-am gândit la o reţetă care să le cuprindă pe amândouă. 

Budincă cu lapte de cocos
|

Budincă cu lapte de cocos

ByLaura Frunză

Actualizând acum câteva luni un articol mai vechi (O după amiază cu gust de Thailanda) am remarcat că linkul spre reţeta asta, făcută iniţial pentru un proiect Gustos.ro, nu mai merge, aşa că am decis s-o pun şi pe blog, s-o am aici, mai ales că e o idee delicioasă de desert (potrivită şi pentru cei…

Supă cremă de morcovi cu ghimbir şi turmeric
|

Supă cremă de morcovi cu ghimbir şi turmeric

ByLaura Frunză

Îmi doream de multă vreme să fac o supă cremă de morcovi cu ghimbir şi turmeric care să semene măcar vag cu una pe care am mâncat-o acum mulţi ani într-un restaurant din Cascais, Portugalia. Am mai testat diverse supe creme de morcovi şi în restaurante din România, însă niciuna nu era atât de fină…

|

Ce pui pe masă în 15 minute şi chiar mai puţin (2)

ByLaura Frunză

Iată partea a doua a articolului de ieri, cu chestii mai mult sau mai puţin previzibile. Vă mulţumesc pentru sugestiile de la primul articol, vă aştept în continuare cu idee de mâncăruri rapide, am descoperit nişte ponturi foarte tari în comentariile voastre. 6. O să mă linşaţi pentru asta, ştiu, dar ce să fac? Trebuie…

Ce pui pe masă în 15 minute şi chiar mai puţin – partea 1
|

Ce pui pe masă în 15 minute şi chiar mai puţin – partea 1

ByLaura Frunză

De când cu bebe doi, timpul pentru gătit s-a scurtat dramatic. Şi nu e vorba doar de timp, dar mai e şi cheful la mijloc. Lipsa lui, mai exact. Nu mai am răbdare să stau ore întregi în bucătărie să gătesc ceva şi, în plus, mi se pare că timpul parcă zboară pe fereastră şi…